Autrefois très prisés, les champignons, ont depuis quelque temps, disparu des habitudes alimentaires des populations. Une situation d’autant plus inquiétante que le champignon apporte beaucoup de bienfaits à la santé humaine.
Aussi afin de remédier à cette situation, le ministère chargé de l’agriculture, à travers le Programme de Productivité Agricole en Afrique de l’Ouest ( PPAAO) s’active-t-il.
Pour relancer cette culture, le PPAAO a promu à travers son sous-projet « Onction Divine » basé à Atakpamé, la culture du champignon comestible par la fourniture des équipements et des ressources nécessaires à l’amélioration des conditions de production et de transformation du champignon.
« Le PPAAO a soutenu la production du champignon dans notre localité en mettant à notre disposition des outils adaptés et efficaces pour la production des champignons. Un travail qui, au paravent se faisait manuellement et qui pouvait prendre jusqu’à deux semaines pour le séchage est réduit à quelques heures grâce au PPAAO », témoigne DJIDENOU Komlan, promoteur du ‘’sous-projet Onction divine’’.
La population peu à peu reprend goût et tout indique les producteurs de champignons ont de beaux jours devant eux .«La demande se fait maintenant sentir de la part de la population et le travail est plus aisé. Au début nous étions à 550 kilos de champignon frais mais avec le soutien du PPAAO, nous sommes à plus de 9 tonnes 680 kilos de champignon pour 2 vagues de production avec une demande sans cesse croissante grâce à la qualité des champignons », relate M.DJIDENOU.
Par cet appui, le PPAAO entend promouvoir la culture du champignon comestible à travers le transfert de technologies performantes aux jeunes à un niveau plus large pour se faire un emploi durable et contribuer à la sécurité alimentaire et nutritionnelle de la population.
« A 1500 francs le kilo, nous parvenons à satisfaire la demande maintenant que la population reprend goût aux champignons», se félicite le promoteur.
