Les responsables de la société ‘’Sois éclairé Nutri-Togo Sarl ‘’, spécialisée dans la production de ‘’Champiso’’, boissons à base de champignons, étaient face à la presse vendredi 22 mars 2019, au siège de la société sis à Djidjolé.
La rencontre vise à informer et sensibiliser la population, à travers les médias, sur les vertus nutritionnelles et thérapeutiques des champignons, et leurs bienfaits sur la santé. Elle s’inscrit dans le cadre de la mission de sensibilisation et d’éducation citoyenne régulièrement organisée par la société ‘’Sois éclairé Nutri-Togo Sarl ‘’.
Deux communications ont marqué la rencontre. Intitulée « L’importance des champignons comestibles dans la nutrition et bien-être de la population », la première communication présentée par le professeur Guelly Kudzo, du département de la Botanique à l’Université de Lomé, spécialiste des champignons, fait un tour d’horizon des différentes espèces de champignons ainsi que leurs vertus. Devons continuer à douter du caractère comestible des champignons ? Les champignons comestibles ont-ils un rôle thérapeutique ?
A ces questions, le Professeur Guelly répond : « Les champignons contiennent des protéines, et surtout des acides aminés dont beaucoup sont essentiels. Les champignons contiennent beaucoup de vitamines B : B1, B2, B3. Ils contiennent aussi de l’acide ascorbique (vitamine c). Les champignons sont très importants et on doit en consommer.
Les champignons contiennent également des fibres qui facilitent la digestion, réduisent les risques de constipation.
Les champignons luttent contre le diabète, le cancer, régulent le fonctionnement de l’organisme, interviennent dans le traitement des maladies cardiovasculaires, dans le renforcement du système immunitaire ».
Présentée par Bessanh Komlan, spécialiste en nutrition, Directeur général de la société ‘’ Sois éclairé Nutri-Togo Sarl ‘’ , la deuxième communication sur le thème :« Les champignons comestibles face à la problématique de la nutrition et bien-être de la population » , revient sur les bienfaits de la consommation des champignons, une alternative à la mauvaise alimentation. « Tout ce que nous mangeons, nous nous attendons à ce qu’il nous apporte la santé. Mais force est de constater que les aliments, au lieu de nous donner de la satisfaction, créent plutôt de la pollution, apportent des intoxications, et impactent négativement notre santé », explique Bessanh Komlan.
Que faut –il faire face à cette situation ? Bessanh Komlan a la solution. « Lorsque nous mangeons, nous bourrons le foie, nous affaiblissons notre système immunitaire et nous devons adopter forcément la prise des Détox. Il est conseillé, selon la nutrition, de prendre des Détox chaque jour. En cela nous appelons la population à ne plus avoir peur de ce qu’elle consomme. Nous ne voulons pas pour autant encourager le désordre alimentaire, c’est-à-dire que les gens peuvent manger ce qu’ils veulent, quand ils le veulent, et partout . Mais simplement, nous disons que nous sommes conscients aujourd’hui que nous ne pouvons pas nous débarrasser de certaines habitudes alimentaires. Alors, il faut que nous trouvions une alternative. A la maison de nutrition santé Nutri-Togo, nous proposons une alternative : les Détox ‘’Champiso’’. Adopter ‘’Champiso’’ serait une manière d’aider la population à se libérer de ces accumulations, de ces polluants qui existent dans le corps », souligne –t-il. Et de préciser : « A la maison de nutrition et bien-être, nous travaillons sur des champignons spécifiques qui, selon leur apport nutritionnel sur la santé, peuvent aider à renforcer notre système immunitaire , et le foie qui est le maître d’orchestre de toute notre santé , notre mobilité , afin que tout ce que nous ingérons , buvons, tout ce nous consommons qui, déjà, impacte la santé puisse , à travers la consommation des champignons, sortir de notre organisme ».
La société ‘’Sois éclairé Nutri-Togo Sarl ‘’, est spécialisée dans la transformation de soja, et la production de boissons Détox et d’autres produits dérivés, faits à base de champignons médicinaux et du soja. Elle œuvre dans le secteur agroalimentaire au Togo depuis 2013, avec un capital social s’élevant à 1 million de FCFA, grâce à ses partenaires institutionnels et techniques. L’année 2014 marque un tournant décisif dans l’histoire du développement de la société et ceci grâce au financement du FAIEJ (Fonds d’Appui aux Initiatives Economiques des Jeunes) après avoir été sélectionné « Meilleur projet du FAIEJ ».
Premier producteur de Détox 100% naturel au Togo, ‘’Sois éclairé Nutri-Togo Sarl ‘’, après une phase de lancement couronnée de succès grâce à la renommée de sa marque ‘’Champiso’’, a réussi à élargir sa gamme de produits (brasserie, cosmétique, culinaire, compléments alimentaires) et de services pour accompagner et fidéliser plus de 5000 clients.
Pour satisfaire la demande, la société a développé, grâce à ses partenaires, des circuits de distribution à l’échelle locale, régionale et nationale.
(Photo : Bessanh Komlan, Directeur général de ‘’ Sois éclairé Nutri-Togo Sarl, 2ème à partir de la droite)
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